12 апреля преподавателем Терёхиной Р.П. был проведен открытый урок по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» в рамках недели дисциплин общепрофессионального цикла.

Цель:
• формирование общих и профессиональных компетенций по дисциплине;
• развитие устойчивого интереса к общепрофессиональным дисциплинам, творческой активности, коллективизма;
• воспитание уважения к сопернику, стойкости, воли к победе, находчивости;
• формирование профессионального мышления, направ¬ленного на выбор оптимальных решений.
Учебное занятие построено в виде проведения викторины «Посиди, подумай и реши», и сочетает в себе различные элементы интерактивных и активных методов обучения, что наилучшим образом способствует развитию коммуникативных навыков обучающихся.
В ходе урока студенты закрепляют опорные знания, развивают свои коммуникативные навыки, выполняют все виды деятельности на основе изученного материала. Все задания интересны, посильны и соответствуют поставленным целям.
В заключение урока преподаватель вместе с обучающими подводит итог проведенной викторины, выясняет основные трудности и отмечает успехи студентов в ходе урока.