20 марта 2015г. в ОГБОУ СПО «Рязанский технологический колледж» прошла областная олимпиада профессионального мастерства в рамках областного фестиваля «Гимн профессии» среди обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». На конкурсе было 14 участников. ОГБОУ СПО «Кадомский технологический техникум» представляла студентка второго курса Широкова Оксана. Условия олимпиады заключались в выполнении трех заданий: теоретического, практического и профессионального. Теоретическое задание выполнялось в форме компьютерного тестирования. Практическое задание проводилось в виде разработки технологической документации на заданные блюда с учетом сезона, кондиций сырья.

Профессиональное задание проводилось в виде приготовления второго горячего блюда и гарнира по рецептам старинной русской кухни. Выполнение конкурсного профессионального задания транслировалось на большом экране и все наставники могли наблюдать за работой своих учеников. Участники с азартом работали над своим заданием, и каждый старался, сделать свое блюдо незабываемым. В заключении с напутственными словами и добрыми пожеланиями в адрес участников олимпиады выступила председатель жюри бренд шеф-повар Кривенцова И.В. Каждый из участников увез домой не только неоценимый опыт, но и настрой на плодотворное будущее в выбранной профессии.