16 декабря 2021 года в г. Рязань прошел отборочный этап регионального чемпионата "Молодые профессионалы" (WORLDSKILLS RUSSIA) Рязанской области по компетенции "Поварское дело". Участие от ОГБПОУ "Кадомский технологический техникум" принимала студентка третьего курса Сутягина Ксения. В конкурсе принимали участие 14 техникумов Рязанской области. Конкурс длился 2,5 часов в течение 1 дня. Участники начинают выполнение модуля 2 с приготовлением соуса. На это дается 15 минут. Вариант соуса был оглашен методом жеребьевки за 30 минут до начала модуля. Всем участникам выдают одинаковое количество продуктов для приготовления. Использовать дополнительные продукты, которые были заказаны участниками, нельзя. После подачи соуса, участники приступают к продолжению выполнения конкурсного задания.

Приготовить 3 порции горячего блюда из рыбы (Камбала).

Минимум 2 гарнира на выбор участников.

Минимум 1 соус на выбор участника.

Допускается оформление и наличие допролнительных гарниров - на выбор участника. 

По итогам конкурса Ксения заняла второе место. 

Студентку Сутягину Ксению к конкурсу готовила мастер производственного обучения Носова Любовь Сергеевна. В качестве эксперта по компетенции "Поварское дело" принимала участие Пашкова Елена Александровна.