Завершилась учебная практика по ПМ 02 "Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции" в группе Т-31 (руководитель практики - мастер п/о Носова Л. С.)

В ходе практики студенты разрабатывали ассортимент сложных холодных блюд и соусов, готовили и оформляли канапе, легкие и сложные холодные закуски и холодные блюда из рыбы, нерыбного водного сырья, мяса, птицы и дичи.