Лабораторные работы прошли в группе ПК-21. Темы лабораторных работ: « Приготовление заправочных супов». (преподаватель: Горнеева О.С.)
В ходе работы обучающие освоили всё этапы приготовления борща: подготовка и нарезка овощей, обработка мяса, приготовление бульона Отлично справились с заданием Яценюк О. Аносова Т. Хлебосолова К. Скворцов И. Стрелков С. и Буланова М.