Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
В группе Т-31 завершилась учебная практика по ПМ 02 "Организация процесса приготовления и приготовление сложной кулинарной продукции."
Практика длилась две недели с 26 ноября по 8 декабря. В ходе практики студенты разрабатывали ассортимент сложных холодных блюд и соусов; рассчитывали и закупали необходимое сырье; организовывали процесс приготовления сложных холодных блюд и соусов; оценивали вкусовые качества и оформление готовой продукции Учебная практика является подготовительным этапом для будущего специалиста к самостоятельной работе на предприятии.