В группе Т-41 завершилась учебная практика по ПМ 05» Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов». Практика длилась одну неделю с 28 января по 2 февраля.

В ходе практики студенты рказрабатывали ассортимент сложных холодных и горячих десертов; расчитывали и закупали необходимое сырье; организовывали процесс приготовления сложных холодных и горячих десертов; оценивали вкусовые качества и оформление готовой продукции. Учебная практика является подготовительным этапом для будущего специалиста к самостоятельной работе на предприятии.